商洛山阳延坪镇：闻说鸡鸣见日升

仲夏时节，山阳县延坪镇铁炉子村生态养殖场内，茂密的树林下一群群羽毛丰满、体貌俊俏的芦花鸡或悠闲漫步，或争相啄食，鸡鸣声此起彼伏……

基地负责人曹根深介绍：“我们基地目前有芦花鸡、五黑鸡5000多只，都是纯天然放养，不使用任何商品饲料，属于纯绿色食品，现已渐渐走上市民的餐桌，成为美味佳肴中一道‘硬菜’。”

据悉，芦花鸡是蛋肉兼用型鸡种，属于典型的瘦肉型珍禽野味，鸡肉粗蛋白质非常高，含10多种人体必需的氨基酸，谷氨酸高达3.58%，维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3—5倍；五黑鸡又名五黑一绿鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，营养价值高，肉质鲜美。

近年来，延坪镇充分利用林地资源，大力培育发展特色养殖，积极为村民创业搭建平台，拓宽群众增收渠道。境内铁炉子村林场资源丰富，发展芦花鸡、五黑鸡具有得天独厚的优势。去年，村上经过多次考察后，觉得芦花鸡、五黑鸡养殖产业市场前景不错。为此，村上动员鼓励本村在外务工的曹根深回乡发展养殖业。

铁炉子村党支部书记张朝会说：“原先，我们就了解到曹根深有养殖技术，有创业意愿，但由于缺乏启动资金，这个想法一直没有实现。这次我们利用乡村振兴项目，为他筹集益农带农资金，帮他协调、征用了养殖场地和鸡舍大棚建设。”

在村上的支持下，曹根深的养鸡项目今年开春开始办手续，4月就投产养殖。他干劲十足，成立了山阳县丰阳盛恒农业有限公司，专营特色鸡养殖。养殖过程中，他采用散养的方式，让芦花鸡、五黑鸡吃青虫和青菜，喝山泉，又搭配喂养五谷杂粮，使得鸡肉肉质细腻、富有弹性，炖出来的鸡汤鲜美、香味四溢，受到消费者青睐。

目前，第一批特色鸡已出栏，按照每只对半的利润，除去各项开支后，该产业将为他带来近2万元的收入，同时带动6名农户长期在基地务工增收。

除了养殖鸡，鸡蛋售卖也是养殖场的一项收入。据曹根深介绍，中秋节后第一批鸡就会产蛋了，到时就能投入市场售卖。

铁炉子村村民吴自斌说：“办这个鸡场，对我们非常有利，一是老年人在这还能干点活，挣点收入。二是我们这些旱地种的苞谷，也有个销路。”

“有村里支持、有村上林场这么好的资源，也有附近父老乡亲的帮助，我现在越干越有劲，想的是把芦花鸡、五黑鸡养好，让自己和乡里乡亲都有钱赚。”曹根深信心满满。

“发展芦花鸡、五黑鸡养殖业只是村上的一个试点。未来，当村民看到，林下养鸡时间短、见效快、能赚钱，就会自觉地参与进来。”谈起下一步规划，张朝会说，“我们将进一步扩大养殖规模，真正将林下芦花鸡、五黑鸡养殖业打造成我们村的特色产业。同时培育壮大村集体产业，采取‘企业+合作社+农户’的模式，把更多农户绑在产业链上，形成带农增收、连接市场、引领发展的模式。”