长在树上的“大蒜”，产量很大，一般人却很难吃到！

　　我国是世界上果树资源最丰富的国家，除了已经被商业开发出来的水果外，还有很多果树没有被商业开发利用。我们称这些水果叫“野果子”。

　　在云南的西双版纳，就有这么一种所谓的“野果子”。

　　很多人叫它“木奶果”，又有人称它为“蒜瓣果”。

　　木奶果树体优美, 果实美味, 是集观赏、食用、药用为一体的多用途树种, 也是一种经济价值开发潜力极高的植物。它主要分布于印度、马来西亚、泰国及我国云南、海南等地区,。

　　在全世界，木奶果大约有70多种, 在我国有3种。

　　木奶果一般在每年的7月份结果，果实大小如同大拇指头一般，一串一串的像葡萄一样挂在树上。木奶果的颜色会随着成熟度的不同而发生改变，所以在木奶果林子中会看到多彩多色的木奶果，非常的漂亮。

　　在傣族，很多人将木奶果种植在庭院里，当作一种观赏的树木。可以说，木奶果有着极高的观赏价值。

　　另外，木奶果果实可食率为49.2%, 含水分84.7%, 脂纺0.06%, 淀粉0.47%, 纤维0.29%, 维生素C 1.57 mg/100g ;可滴定酸1.99%;总糖11.87%。吃起来味道酸酸甜甜，也是非常的美味。

　　当你扒开木奶果的果皮后，能看到木奶果里的果肉是一瓣一瓣的，跟大蒜的蒜瓣非常像。这也是很多人叫木奶果是“蒜瓣果”的原因。

　　可能很多人没有见过木奶果，尤其是北方人。主要原因是目前木奶果还没有被商业开发出来。在种植上，木奶果对外界环境的要求其实并不高，只要环境差不多，成活率还是非常高的，而且木奶果的产量非常大。只不过有两个很严重的问题限制了木奶果的商品化发展之路。

　　第一个大问题是，木奶果的大小年现象非常的严重。一年结果多，一年结果很少。大小年现象导致了产量不稳定，这是限制其成为商品化果树的一大问题。

　　第二个问题是，木奶果不容易保存贮藏。木奶果的保鲜期只有2天，这么短的保鲜期只能就近去卖。

　　在这样的条件下，也只有木奶果附近的人才能吃到木奶果。远在大城市的消费者，是很少有人能吃到木奶果的。

　　在药用和加工开发上，木奶果目前也多数仅限于民间的应用，很少有人来进行果品开发。但从木奶果的综合性状来考虑，木奶果属于拥有极高经济价值的果树。在食用、药用、观赏等三大领域上，木奶果都有极大的潜力。

　　发展木奶果的种植产业，应该率先解决木奶果果品的商品化问题。木奶果的果品如果能更好的商品化，市场才容易接受，种植木奶果的果农才能多起来。

　　对于这一种外面长得像葡萄，里面长得像大蒜的野生水果，你是怎么看得呢？你觉得未来木奶果的商业应用价值如何呢？