农民地里的银条，被称为世界奇菜，远销日本、俄罗斯等国

　　西部新农人网讯；说起银条，可能我们很多人都会想到古代人们用来交易的货币，但是小编今天要说的银条是长在农民地里的一种植物，被称为“世界奇菜”的一种绿色保健蔬菜。而且还被出口到俄罗斯、日本等国家和地区。

　　银条菜又被称为草石蚕，食用部分就是地下的茎块，不含纤维素，肉质脆嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸等营养物质。人们常常把它凉拌来吃，风味独特，口感绝佳。

　　银条菜在我国历史悠久，据传是唐玄宗西天取经给带回来的无名蔬菜，唐太宗李世民品尝后，赞不绝口，赐名银条，从此银条菜作为宫廷贡品菜，而且乾隆皇帝也称它为御膳一宝。

　　而据现代医学研究表明，银条菜含有一种被世界食品医药界誉为“健康宝贝”的物质-水苏糖，是功效最优越的益生元，具有抗衰老、增强人体勉励力等功效，风靡于日本、欧美地区。虽然银条菜味道好，营养丰富，但是对环境要求较严，而且需要人工采挖，亩产量也不高。所以如果有想种植的农民朋友，一定要考察好市场。